在露營的途中跟朋友相約，我們往五峰他們往尖石，所以約在竹東吃飯，本來想是一般的餐廳，到了以後發現是間老餐廳而且是素食的，店名是「潛園擂茶」，據說是竹東蠻有名的素食餐廳，剛到大門就是古色古香的擺設迎接客人
大門的招牌
進入餐廳，彷彿進入時光隧道，擺設和門口風格相呼應，點餐櫃檯後面也有古早味餅乾讓客人自行取用
門口旁邊有一包一包的甜點販售
坐定後，孩子們先選的是餅乾和卡哩卡哩，都是讓人懷念的味道
這裡的特色是五行湯麵，除了這個湯麵以外，所有的菜都是炒的，出菜速度很快，每樣也只要100元，算是合理的價位，因為菜色不多，點餐也是簡單的蓋章就好，處理點餐的效率特別高
才剛點餐， 一樓已經沒位子了，餐廳里有些桌子都有百年歷史，有些桌面也都可以開闔，從居間的擺設看來，老闆當初也是煞費苦心
我們因為到的早，剛好可以做在這個中間的位子，背後的茶道匾額和椅子，挺相配的，孩子們看的是餐廳里的超大留言本
不一會菜就上齊了，九層塔煎蛋和高麗菜是最早上來的
滿桌的菜
五行湯麵，湯頭不錯，對我來說，稍稍鹹和油了一點
這裡的白飯無限供應，要自己去盛，看碗籃裡碗的數量就知道平常的生意有多好
這裡的老闆是以前在各地佛院擔任義工時，有個機緣讓老師傅傳授了五行湯麵的烹飪技巧，也讓他們在日後開設了「潛園」，配合上他們收集古董和字畫的興趣，整間店的風格嚴然有成，他們的蔬菜也都是用當地產的，這樣的用心也讓客人吃的健康，報紙也都曾經報導過店主人的用心
有一面牆上也展示家計簿和總抄簿等等的簿記
這家店給人的感覺很簡單、樸實，沒有華麗的裝潢，只有古色古香的擺設和簡單的菜色，可是傳達出來的意味卻是深遠，從牆上的照片和其他產品的推介可見一斑，都是自己用過的才會推薦
有機會再造訪竹東的話，一定會在拜訪這家店的。
後記：
留下一些基本資料讓自己以後可以查詢
潛園擂茶
連絡電話：03-5951197
地址：新竹縣竹東鎮文林路143號
營業時間：11:00~21:00 (每週一公休)
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